辣子茄丁的做法

 行业新闻     |      2021-04-05 15:24
本文摘要:色香俱全,麻辣鲜嫩。食材明细主料茄子2根洋葱2根鸡蛋1根青椒1根青椒1根青椒1根老姜1根大蒜1/3头辅料菜籽油2茶匙淀粉2茶匙白芝麻2茶匙盐1茶匙鸡精1/4茶匙麻辣味油炸技术3分钟高级可玩性辣子茄子丁的做法步骤1茄子清洗,去蒂2变刀,托成丁3放入菜盆,加入马里亚盐4蒸均匀分布,腌制5分钟左右盐水,加入鸡蛋,配料6撒入淀粉,蒸均匀分布。7干青椒切节8再加温水约9冷水,倒水,沥水。

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色香俱全,麻辣鲜嫩。食材明细主料茄子2根洋葱2根鸡蛋1根青椒1根青椒1根青椒1根老姜1根大蒜1/3头辅料菜籽油2茶匙淀粉2茶匙白芝麻2茶匙盐1茶匙鸡精1/4茶匙麻辣味油炸技术3分钟高级可玩性辣子茄子丁的做法步骤1茄子清洗,去蒂2变刀,托成丁3放入菜盆,加入马里亚盐4蒸均匀分布,腌制5分钟左右盐水,加入鸡蛋,配料6撒入淀粉,蒸均匀分布。7干青椒切节8再加温水约9冷水,倒水,沥水。

10油火烧到4、5成热,分别放入茄子丁11炸软后捞起的12油烧到6、7成热,放入茄子丁再炸的13炸到茄子丁辰面上硬壳捞起来。14杯多馀的油,放入青椒、青椒节、姜、蒜,用小火炒辣的香味15放入茄子,中火慢慢均匀16放入白芝麻,倒入锅刷烤17马利亚稍微盐、鸡精均匀,敲葱18炒均匀分布锅即可。


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